| Украшаем дом
Перед Новым годом, увлеченные покупками, выбором праздничного меню и уточнением числа гостей, мы часто забываем о тех мелочах, которые создают интимную новогоднюю атмосферу и делают дом приветливым и уютным. Это единственный праздник, который длится почти всю ночь, и приготовления к нему следует начать за одну - две недели раньше.
Горящие свечи, подарки в красивой упаковке на столе, подходящее освещение способствуют хорошему настроению. A нужно признаться, что новогодние приготовления гораздо приятнее, чем сама встреча Нового года, и именно о них мы сохраняем впоследствии веселые воспоминания. На праздничный стол можно положить несколько серебряных шаров, небольших гирлянд, еловых веточек, свечей бенгальского огня и поставить разрисованные или пронумерованные стаканы. Небольшие подарки под елкой могут стать поводом для шуток среди гостей. Во время праздника или перед приходом гостей, если в помещении есть камин, можно сжечь несколько еловых веток, запах которых приятно будет напоминать запах зимнего леса.
Предлагаю несколько новогодних украшений.
|
Подсвечник. Для него необходимы картон или плотная бумага, три пустых спичечных коробка, гвоздь, темперные краски, клей. Вырежьте розетки (см.фото) по две штуки одного размера и окрасьте их темперой по желанию. Накладывая одну на другую в шахматном порядке, склейте три различных по размеру розетки — маленькую, среднюю, большую. Лепестки розеток отогните вниз. Оставшиеся розетки склейте таким же образом, только в обратном порядке - большую, среднюю, маленькую, а лепестки отогните вверх. Склейте спичечные коробки, в верхнюю воткните гвоздь острием вверх. На гвоздь наденьте сначала склеенные розетки с отогнутыми вниз лепестками, которые прикроют kopo6ku, а затем закрепите и приклейте остальные розетки с отогнутыми вверх лепестками. На острие гвоздя насадите декоративную свечу подходящего цвета.
|
|
|
Коробка-игрушка. По вышеописанному способу сделайте эффектную елочную игрушку,
используя цветную глянцевую бумагу, станиоль или серебряную фольгу. Используя рисунок-чертеж – по простым линиям срезайте картон, а по пунктирным — перегибайте
|
|
Бумажные украшения. Ими можно украсить елку, стены, занавеси или стол. Для этого нужны одноцветные или разноцветные бумажные ленты шириной 1,5—2,5 см. Их свертывают рожочками или колечками и склеивают. Из фото Вы можете почерпнуть идеи таких украшений.
|
«Мобиле». Для нее надо взять 11 больших елочных шаров, 8 палочек длиной 15 и одну - 30 см, диаметром 4мм , черные нитки.
Игрушку удобнее делать на полу. Две симметричных одинаковых части подвязывают к двум концам длинной палочки (30см). Каждая часть состоит из 4 палочек и5 шаров. Начните снизу - к концам палочки привяжите по одному шару (нитки длиной 15 см. а для остальных шаров - 14 см в завязанном состоянии). К одному концу другой палочки привяжите шар, а ее другой конец соедините ниткой с серединой первой палочки. Продолжайте привязывать к одному концу каждой палочки шар, а другой конец ее к середине предыдущей, как показано на чертеже. Затем обе части игрушки привяжите к концам длинной палочки, а к ее середине – шар ниткой длиной 14 см и нитку, на которой будет висеть вся игрушка. Обе части уравновесьте, перемещая нитку по длине палочек.
|
|
К игрушке направьте луч проекционного фонаря для демонстрации диапозитивов или любой другой направленный свет. Отраженный свет и движущиеся шары создадут приятную атмосферу в новогодний праздник.
Новогодняя кухня
ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ.
Продукты: молодой поросенок с потрохами, 250 г риса, 80 г смальца, 2 головки лука, молотый красный перец, черный перец и соль. Приготовление. Мелко нарезанный лук обжарить в одной части жира и добавить предварительно ошпаренные кипятком и нарезанные потроха и приправы. Обжарить еще немного и слегка потушить в стакане бульона или горячей воды. Поросенка посолить, начинить смесью и тушить, положив на противень на лучинки. Затем смазать его смальцем, посыпать красным перцем и слегка запечь в духовке. Влить на противень стакан воды и продолжать печь в нежаркой духовке. До конца жарки поросенка время от времени поливать соусом из противня. Поросенка можно зажарить, положив на квашеную капусту, предварительно потушенную в смальце. В отношении подачи блюда, вряд ли следует упомянуть, что оно никогда не подается горячим.
СТУДЕНЬ СВИНОЙ ИЛИ ХОЛОДЕЦ.
Продукты: около 1,5 кг свиных ножек, ушей и хвостов, 5—6 долек чеснока, лавровый лист, душистый перец, черный перец, соль и хрен по вкусу.
Приготовление. вымытое мясо положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой выше уровня мяса, добавить приправы (без чеснока ) и варить 2—3 часа, пока мясо не начнет отделяться от костей. Отделить мясо, бульон процедить. Мясо мелко покрошить и всыпать в бульон. (Если делать "заливное", то мясо делится на порционные куски, украшается вареной или консервированной зеленью и заливается бульоном в отдельных формах.) Студень поставить на несколько часов в холодное место, чтобы застыл, нарезать прямоугольными кусочками и загарнировать солеными огурцами и морковкой. Таким же образом можно приготовить студень и из телячьего бульона или же в свиной студень добавить нарезанную кусками говядину или телятину.
ФАРШИРОВАННАЯ МОЛОДАЯ ИНДЕЙКА. (По этому рецепту можно приготовить и другую молодую птицу: курицу, гуся, петуха, утку).
Продукты: 1 тушка индейки, 200 г риса, 200 г топленого масла, 50 г изюма, 0,3 л сухого вина, 25 г муки, 100 г репчатого лука, петрушки, черный и красный перец, душистый перец и соль по вкусу. Приготовление. Лук мелко нарезать и потушить в одной части масла и большом количестве воды. Добавить рис, обжарить его, положить нарезанные потроха, изюм и 1 стакан бульона или горячей воды. Приправить солью, красным перцем и зеленью, покрыть крышкой и варить на слабом огне, пока рис не набухнет. Посоленную птицу начинить этой смесью, зашить брюшное и шейное отверстия, подрумянить в масле со всех сторон (если птица больших размеров или сомнительной молодости, перед тем как ее начинить, ее надо слегка обварить). Птицу положить на глубокий противень, залить вином и бульоном, приправленным душистым и черным перцем и тушить в умеренно нагретой духовке. Приготовленную таким образом индейку можно поджарить и на листьях квашеной капусты.
Эта страница будет обновляться каждый день на этой неделе. Следите...
Желаю удачи! |
